一般的な、指針で表示される圧力計について説明しています。コーヒー焙煎機には、カプセル式の「微圧計」が多く使われています。
日本での ガス供給圧力（全開）は、都市ガスが 2.0ｋPa、LPガスが 2.8ｋPa です。微圧計の機種を選定すれば、火加減の微調整がしやすくなります。